2023年端午將至，為切實(shí)保障傳統(tǒng)節(jié)日期間人民群眾食品安全，商洛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合端午節(jié)食品消費(fèi)特點(diǎn)，近期在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了粽子、油糕、綠豆糕等端午節(jié)熱銷食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。

本次監(jiān)督抽檢主要以小作坊、小吃店為重點(diǎn)抽檢對(duì)象，以節(jié)日消費(fèi)量大的粽子、油糕、綠豆糕等為重點(diǎn)食品，共抽檢樣品3類34批次，分別是粽子20批次，油糕7批次，綠豆糕7批次。本次監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)項(xiàng)目以食品添加劑、重要質(zhì)量指標(biāo)、微生物指標(biāo)作為重點(diǎn)，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，34批次全部合格。

商洛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

【資料圖】

2023年6月16日

商洛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局端午節(jié)節(jié)令食品安全消費(fèi)提示

商洛市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者：在購(gòu)買(mǎi)粽子、綠豆糕等節(jié)令食品前要多查看、細(xì)辨別、嚴(yán)挑選。

1.注意購(gòu)買(mǎi)渠道要正規(guī)。優(yōu)先選擇資質(zhì)證照（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證）齊全、管理規(guī)范的商家。網(wǎng)購(gòu)時(shí)，應(yīng)選擇信譽(yù)好、資質(zhì)全的網(wǎng)店。

2.注意查看食品外觀。對(duì)于預(yù)包裝食品，要查看產(chǎn)品是否存在包裝不完整、真空包裝漏氣、脹袋等感官異常情況；查看預(yù)包裝食品外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如標(biāo)簽廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全；對(duì)于散裝食品，要查看食品的色澤是否新鮮自然、是否存有異味、環(huán)境是否潔凈、工作人員操作是否規(guī)范等。

3.注意分類有序存放。要按照標(biāo)注方式正確儲(chǔ)藏、加工食用，新鮮粽子每次要少量購(gòu)買(mǎi)，即時(shí)食用，食用剩余的粽子應(yīng)及時(shí)冷藏或凍藏，避免粽子變質(zhì)；真空包裝類和速凍類粽子，購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用；散裝食品注意適量買(mǎi)入，最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，避免變質(zhì)。

4.注意科學(xué)適量食用。冷藏或冷凍過(guò)的粽子，要徹底加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。由于粽子大多屬于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用時(shí)最好搭配一些蔬菜、湯羹等，既均衡營(yíng)養(yǎng)，又有助消化。同時(shí)，一次也不宜過(guò)量食用，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，造成消化不良。對(duì)于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量。

消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)的粽子、油糕、綠豆糕等食品存在食品安全問(wèn)題，可及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。

關(guān)鍵詞：