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竇皓

6月21日晚，2023杭州西湖國際博覽會20個項目之一的“愛上亞運(yùn)·味美浙江·繽紛西博”中國（杭州）美食節(jié)、首屆杭幫菜美食嘉年華在西湖文化廣場啟幕?；顒佑芍袊埖陞f(xié)會、杭州市人民政府聯(lián)合主辦，杭州市商務(wù)局、拱墅區(qū)人民政府等單位共同承辦。

本次活動貫徹落實(shí)省委省政府、市委市政府決策部署，積極落實(shí)擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，探索挖掘傳統(tǒng)餐飲消費(fèi)的潛力，推動杭州餐飲消費(fèi)不斷向好發(fā)展；同時進(jìn)一步提升杭幫菜品牌價值，推動杭幫菜高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)打響“世界美食名城”的稱號，圍繞“愛上亞運(yùn)·味美浙江·繽紛西博”的主題，打造了一場流動的美食盛宴。

活動現(xiàn)場設(shè)立了“一秒回到宋朝過端午”“一站吃遍大杭州名小吃”“一起盡享中外當(dāng)紅美食”三大主題，以及端午龍舟+杭幫菜文化展示區(qū)、亞運(yùn)運(yùn)動互動區(qū)、拍照打卡區(qū)等，集合了百余家餐企、千余種美食，近2萬平方米展陳區(qū)域，可謂是一場可吃可玩可逛可買可看的大型美食嘉年華。

為促進(jìn)杭州餐飲業(yè)發(fā)展交流，刺激年輕化、多樣化美食種類消費(fèi)，本次活動打造了一個時尚潮流的吃貨市集，聚集中外、省內(nèi)外當(dāng)紅美食及名小吃，吸引游客打卡品嘗。

為更好營造消費(fèi)氛圍，拓展消費(fèi)應(yīng)用場景，充分釋放消費(fèi)潛力，本次活動在螞蟻集團(tuán)支付寶平臺、餓了么、美團(tuán)以及建行生活A(yù)PP同步開啟了線上美食嘉年華。各種優(yōu)惠誘惑滿滿，更有1000萬元數(shù)字人民幣紅包現(xiàn)場上線開搶，吸引了大批市民游客踴躍參與，掀起消費(fèi)熱潮。

作為杭幫菜高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容，杭州餐飲業(yè)“六名”工程評定工作于2021年度啟動，杭州擁有了以“名廚、名服務(wù)師、名菜、名禮、名店、名街”為支撐的杭幫菜品牌體系。在本啟動活動現(xiàn)場，發(fā)布了2022年杭州餐飲業(yè)“六名”工程名錄，并進(jìn)行了頒獎儀式，同時新一輪的“六名”評定工作正式開啟。

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