夜市小龍蝦是絕對(duì)的主角

鮮活小龍蝦

(資料圖)

到了小龍蝦大量上市的季節(jié)，菜市場(chǎng)和夜宵攤多了小龍蝦的身影。揚(yáng)子晚報(bào)／紫牛新聞?dòng)浾咦咴L發(fā)現(xiàn)，菜市場(chǎng)的小龍蝦零售價(jià)約為20多元一斤，比剛上市時(shí)價(jià)格“腰斬”。而在南京市夜宵集聚的茶南附近，88元5斤、100元4斤的小龍蝦成為夜宵頂流，店內(nèi)店外坐滿了顧客，每個(gè)餐桌上都擺滿了紅彤彤的龍蝦。電商平臺(tái)上，99元6斤的團(tuán)購(gòu)套餐人氣旺極了。

熟蝦每斤十幾元，百元內(nèi)能吃飽

5月16日傍晚，揚(yáng)子晚報(bào)／紫牛新聞?dòng)浾邅?lái)到南京市建鄴區(qū)一家小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市場(chǎng)里共有三家水產(chǎn)攤位，其中兩家攤位在入口顯眼處成筐擺放著鮮活小龍蝦，另一家專賣海鮮。一位攤主指著三個(gè)筐子告訴記者，筐里分別是5錢以下、5－7錢、7－9錢三種規(guī)格的小龍蝦，每斤零售價(jià)格分別是22元、28元、35元，價(jià)格比剛上市時(shí)降了將近一半。除此之外，攤子上還售賣剪好的蝦尾，25元一斤，雖然不如筐里活蹦亂跳的小龍蝦鮮活，但勝在簡(jiǎn)單方便。

不過(guò)，接近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的關(guān)門時(shí)間，攤子上的小龍蝦還有不少，看起來(lái)銷量不佳。記者了解到，很多顧客嫌燒小龍蝦麻煩，索性去餐館直接買做好的熟食小龍蝦，價(jià)格也劃算。

晚上8點(diǎn)多鐘，記者到達(dá)茶南附近，兩三百米長(zhǎng)的道路兩旁，集聚著近百家夜宵大牌檔，其中就有十幾家小龍蝦館。這些小龍蝦館的門口張貼著醒目的牌子：100元3斤、100元4斤送2份冷盤……最便宜的一家是88元5斤，算下來(lái)一斤只要17．6元。100塊錢3斤的蝦是六七錢左右的規(guī)格，100塊錢4斤的蝦要明顯小一些。

線上平臺(tái)上，小龍蝦的團(tuán)購(gòu)套餐極多。某短視頻平臺(tái)上，有99元5斤、99元6斤、118元5斤等套餐，南京市奧體中心附近某店內(nèi)的99元6斤小龍蝦套餐售出了10000多份，每斤只要16．5元。

當(dāng)然，一分價(jià)錢一分貨，價(jià)格越便宜的小龍蝦規(guī)格越小。7－9錢或一兩以上的精品小龍蝦，一般每斤價(jià)格在五六十元往上。

恰逢上市高峰，量大價(jià)格自然低

記者注意到，小龍蝦館在門口打出了“活蝦現(xiàn)燒”的招牌，顧客從門外的白色泡沫箱子里選好自己要的蝦，老板現(xiàn)場(chǎng)洗、刷、炸、燒，不一會(huì)兒就能端上餐桌，一天能賣上百斤。

“我們這里的蝦是從湖北和云南昆明來(lái)的，湖北蝦干凈、有很多黃，吃起來(lái)Ｑ彈，本地蝦現(xiàn)在量還不大。小龍蝦一天一個(gè)樣，明天的個(gè)頭說(shuō)不定比今天更大?！辈枘洗蠼稚弦患业昝麨楦叽君埼r的店主告訴記者。

去年5月20日左右，揚(yáng)子晚報(bào)／紫牛新聞?dòng)浾咭苍鴣?lái)到茶南大街，當(dāng)時(shí)熟食小龍蝦最低價(jià)為19．5元每斤，比今年同期最低價(jià)貴了2元左右。小龍蝦為何便宜了？一位店主為記者解了惑。一是小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)成熟，近期正是小龍蝦上市的旺季，產(chǎn)量大。二是今年貨運(yùn)暢通，湖北、云南的小龍蝦大量運(yùn)送至南京，量多價(jià)格自然就低了。

此前，揚(yáng)子晚報(bào)／紫牛新聞?dòng)浾咭苍诓稍L揚(yáng)州市寶應(yīng)縣一位小龍蝦養(yǎng)殖大戶時(shí)了解到，他養(yǎng)殖的小龍蝦一年賣兩茬，一是5月1日前，一是6月20日后，主要是為了避開(kāi)五六月份湖北、安徽小龍蝦上市的高峰。

提醒>>

小龍蝦雖好也不要暴食哦！

夏天到了，小龍蝦、冰啤酒、冰鎮(zhèn)西瓜齊上陣固然美妙，但夏季還是腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。

5月16日，“健康南京”微信公眾號(hào)發(fā)布《小龍蝦配冰啤，夏季要警惕腸道傳染病》一文提醒，要注意飲食安全，做好腸道傳染病的預(yù)防?；颊咧饕袗盒?、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等胃腸道癥狀，部分可伴有發(fā)熱、頭痛、肢體酸痛、全身中毒癥狀。癥狀的輕重因感染的細(xì)菌、病毒及個(gè)人體質(zhì)而異，若治療不及時(shí)，可能引起嚴(yán)重的并發(fā)癥，甚至危及生命。

在日常生活中，預(yù)防腸道傳染病，要把好“病從口入關(guān)”，牢記“勤洗手，吃熟食，喝開(kāi)水”。一旦出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀時(shí)，盡早到正規(guī)醫(yī)院腹瀉病門診就診，排查病因，及時(shí)規(guī)范治療。

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