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大力發(fā)展“稻螺共生”特色養(yǎng)殖 實現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益共贏

央視網(wǎng)消息：初夏時節(jié)，廣西柳州市萬畝螺螄養(yǎng)殖基地陸續(xù)開始中稻插秧、投放螺種，一派繁忙的景象。

在柳州市柳江區(qū)的一個螺螄養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范區(qū)里，插秧工人動作嫻熟地在稻田里插滿秧苗。而在另一邊連片的稻田中，工人們正在將一顆顆螺種拋撒到稻田中。

總臺記者 張卉：和其他地區(qū)用機(jī)械插秧不同的是，在稻螺共養(yǎng)的水田里用機(jī)械插秧不僅會損傷石螺，而且會壓實土壤，影響石螺和水稻的生長。所以，在稻螺共養(yǎng)的水田里，水稻的種植和收割都是人工進(jìn)行的。

柳州市柳江區(qū)螺螄養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范區(qū)負(fù)責(zé)人 蘭健勇：現(xiàn)在是我們一天有四五十個工人在稻田勞作，計劃一個星期左右完成整個園區(qū)1000多畝生產(chǎn)任務(wù)，現(xiàn)在一畝大概投放200斤的螺種。

總站記者 張卉：像我現(xiàn)在手里拿的這兩顆螺螄，大小不同決定它會被用作湯料還是炒菜。這個小一點(diǎn)的殼口大概在1.2—1.4厘米，一般會用來熬螺螄粉的原湯；如果長到像這樣1.4—1.6厘米的中螺和大螺，就是用來“嗦螺”了。

據(jù)了解，作為柳州螺螄粉的重要原材料之一，螺螄需求量極大，也給當(dāng)?shù)匕l(fā)展螺螄養(yǎng)殖創(chuàng)造了機(jī)遇。目前，柳州市螺螄粉原材料基地規(guī)模約66萬畝。其中，螺螄養(yǎng)殖面積6.5萬畝。

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