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圍爐煮茶夜訪,看譽盟如何助力疫后單體酒店輕型突圍?

來源: 榕城網(wǎng)2023-02-03 09:35:00
  

 

相關(guān)數(shù)據(jù)表明,三年疫情,中國酒店企業(yè)關(guān)店、注銷數(shù)量保守高達近20萬家。覆巢之下無完卵,而關(guān)停運轉(zhuǎn)的酒店中,單體酒店占比卻高達98%。

導(dǎo)致中國單體酒店在疫情之中關(guān)停運轉(zhuǎn)的原因有很多,相較于連鎖、品牌酒店來說,由于經(jīng)營成本年年上漲、人才培訓(xùn)體系落后,以及無系統(tǒng)化的運營體系和品牌營銷體系做支撐,導(dǎo)致其很難在市場競爭中形成自己的品牌形象和影響力,進而抗風(fēng)險能力越來越差。這也是在三年疫情中,如此規(guī)模的單體酒店不可避免的陷入泥沼無法掙脫的根本。

隨著國內(nèi)疫情防控轉(zhuǎn)入了新階段,文旅行業(yè)正在有力復(fù)蘇。據(jù)1月27日文化和旅游部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示:“2023年春節(jié)假期全國國內(nèi)旅游出游3.08億人次,同比增長23.1%,恢復(fù)至2019年同期的88.6%;實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入3758.43億元,同比增長30%,恢復(fù)至2019年同期的73.1%”。然對于經(jīng)歷“疫情洗禮”的單體酒店來講,面對巨變的環(huán)境、新的消費群體,問題的根源依舊沒能解決,未來將面臨更多更大的不確定性,如何調(diào)整策略應(yīng)對市場?如何提高自身競爭力和抗擊風(fēng)險的能力則顯得更加迫切,亦是疫后需面對的最重要也是最現(xiàn)實的問題。

旅搜網(wǎng):

聯(lián)盟不是什么新事物,早在疫情前近十年中,在國際酒店集團和本土連鎖酒店的雙重包圍下,單體酒店成立聯(lián)盟的呼聲就曾此起彼伏,各類型的聯(lián)盟也相繼成立。但我們看到的卻是“雷聲大、雨點小”,最后都是無疾而終。究竟是什么阻礙了聯(lián)盟的進程,導(dǎo)致了一個又一個聯(lián)盟的失???

彭炎標:

天下熙熙,皆為利來;天下壤壤,皆為利往。任何經(jīng)濟實體生存本質(zhì)一定要能為他人提供有用的產(chǎn)品,創(chuàng)造價值。早期聯(lián)盟瓦解個人認為主因如下:

01聯(lián)盟無“利”可圖

聯(lián)盟因利而起,它因利益增加而締結(jié),利益減少而解體。大多數(shù)聯(lián)盟流產(chǎn)或失敗的原因在于,沒有能夠給酒店帶來實際的利益,即未帶來客源的提升,只是看上去很美,抓起來一場空。

試看早前名目繁多的酒店聯(lián)盟,雖都是圍繞酒店在做文章,但卻沒有一項真正從酒店銷售入手。有的高舉“提升服務(wù)品質(zhì)”的旗幟,有的提出“利用新技術(shù)共享客源”的主張,有的采取“價格優(yōu)惠聯(lián)盟”政策,有的著眼于硬件設(shè)施的統(tǒng)一......聯(lián)盟形式和內(nèi)容不一而足,但增量客源的吸納方面還是主要依靠酒店的獨自作戰(zhàn)。

其實,不管是哪種聯(lián)盟,酒店加入的目的無非是想提升自己的業(yè)績。提高服務(wù)品質(zhì)也好,增加品牌知名度也好,但如果沒有增量客源持續(xù)輸入,則是無本之木、無水之源,解體也是情理之中。

02成員間的“同床異夢”

聯(lián)盟的實質(zhì)是整合單體酒店的資源,通過信息共享、優(yōu)惠共享、渠道共享甚至品牌共享,以“聯(lián)盟”的形式解決單體酒店“異地推廣難”、“規(guī)模上不去”和“人才跟不上”等難題,從而獲得增量收益。

但有些酒店加入聯(lián)盟的真正目的并不在于聯(lián)盟成功給它們帶來的共同利益,它們加盟的目的在于獲取聯(lián)盟內(nèi)部成員的核心客源,借助聯(lián)盟的優(yōu)勢打壓對手,壯大自己。想獲取別人的客源,又不想拿出自己的客源共享,這樣的聯(lián)盟怎么可能有實質(zhì)的進展呢?

03聯(lián)盟內(nèi)部管理不當

堡壘總是從內(nèi)部被攻破,不少單體酒店聯(lián)盟失敗也是由于聯(lián)盟內(nèi)部缺乏管理,協(xié)調(diào)性差,溝通不靈敏。導(dǎo)致這種現(xiàn)象發(fā)生的主要有兩個方面的因素:制度不合理和執(zhí)行不到位。

一方面,目前很多聯(lián)盟只是人的聯(lián)盟而非制度的聯(lián)盟,比如酒店大多是承諾成員酒店的客戶入住時,可以在房費上享受一定的折扣。至于客戶能否享受優(yōu)厚的貴賓禮遇,能否得到積分獎勵,能否獲得餐飲優(yōu)惠等,都不在制度規(guī)定之內(nèi)。因為聯(lián)盟成員缺乏步調(diào)一致的忠誠計劃,可能使客戶將在入住其他成員酒店遭受的不公待遇轉(zhuǎn)嫁在酒店身上,從而導(dǎo)致客戶流失。

另一方面,在運作一段時間后,聯(lián)盟成員會發(fā)現(xiàn)各自酒店忙于自身的管理和營銷,當初的制度往往成了“一紙空文”?;蛘呤亲鳛槁?lián)盟規(guī)劃者或發(fā)起方的成員酒店,無法從雜務(wù)中抽身,或是其囿于自身利益,根本做不到不偏不倚,只好任制度自生自滅。

04酒店競爭優(yōu)勢弱化

有的酒店加入聯(lián)盟是希望能夠提升品牌、增強競爭優(yōu)勢,但是有時候的效果卻適得其反。比如,當某家酒店加入某品牌聯(lián)盟后,發(fā)現(xiàn)不久同一區(qū)域內(nèi)竟有數(shù)家酒店加盟,無距離保護,每家酒店都打出同樣的競爭牌,酒店哪還有競爭優(yōu)勢可言。

因此,當酒店的競爭優(yōu)勢完全喪失后,聯(lián)盟也將可能會解體;或酒店繼續(xù)待在聯(lián)盟中,但這時只能受別人擺弄,失去話語權(quán)。

旅搜網(wǎng)

如上所述,您認為什么的聯(lián)盟才算真正的盟主,而不是噱頭。

彭炎標:

酒店的客源特質(zhì)是“同城競爭,異地不競爭”,1+1≧2,我始終認為“與其競爭,不如聯(lián)手。聯(lián)盟的核心一定在于在不喪失盟友經(jīng)營權(quán)的同時,能夠獲取實際意義上的增量客源。但這樣的聯(lián)盟需要由專業(yè)的第三方操作,以便維護和協(xié)調(diào)成員間的利益關(guān)系;有獨立于酒店之外的技術(shù)平臺和營銷中臺,能為酒店帶來新的客源;應(yīng)有步調(diào)一致的客戶忠誠計劃,能夠提供完美的優(yōu)惠方案,極強的貴賓體驗;同時,聯(lián)盟還不能給酒店增加過高的經(jīng)營成本。

言而總之,酒店行業(yè)已進入“戰(zhàn)國時代”,特別是在當下滿目蒼夷的單體酒店市場條件下,聯(lián)盟一定是最經(jīng)濟的選項,乃大勢所趨。

旅搜網(wǎng):

為什么說在當下市場條件下,單體酒店聯(lián)盟是大勢所趨?

彭炎標:

以何種形式設(shè)計聯(lián)盟商業(yè)模式,如何規(guī)避風(fēng)險,合縱成功,確實需要慎重。現(xiàn)在市場上聯(lián)盟和酒店管理分別有如下幾類,每一類我們都做了深度研究,而我們麗呈朗譽酒店集團在國內(nèi)疫情防控轉(zhuǎn)入了新階段時推出朗譽酒店聯(lián)盟(以下簡稱“譽盟”),可謂順勢而為,正當時。

酒店聯(lián)盟有強強聯(lián)手的,有服務(wù)行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整合的,也有聚焦細分市場,但歸納起來主流的聯(lián)盟有三種:第一,平臺+酒店組合:該組合以某豬 + 某旅 + 某基組合為代表,融合某里大生態(tài),向萬家酒店開放平臺資源,提供流量來源、營銷體系、技術(shù)工具,以及打通的會員體系、標準化的PMS、大數(shù)據(jù)服務(wù),實為獲取B端客戶資源。第二,酒店+酒店組合:以華某會、某惠聯(lián)盟等為代表,他們開放會員體系,與聯(lián)盟酒店共享會員,擬打造一個多樣化、個性化的酒店自我獨立發(fā)展平臺,實為耍流氓。另一組就是以華某、曙某、粵某等酒店集團發(fā)起的聯(lián)盟,擬搭建會員共享平臺、供應(yīng)鏈采購平臺、運營資源共享平臺和培訓(xùn)學(xué)院以及網(wǎng)絡(luò)傳媒平臺,來吸引酒店集團和單體酒店加入,實為各懷鬼胎。第三,酒店+微信組合:則以36*云盟為代表,他是基于微信生態(tài),服務(wù)區(qū)域性連鎖及單體酒店,建立會員共享機制、個性化營銷服務(wù),以及B2B集采平臺等,但非中立方,肥水只流自家田地。

故上述各懷鬼胎,沒有標準、沒有共識、沒有規(guī)模、沒有可持續(xù)流量、不聚焦和不中立的聯(lián)盟,是不可能成事的。事實也已證明,上述聯(lián)盟據(jù)了解,早已壽終正寖,其中也包括大家早幾年耳聞能詳?shù)腛YO、千嶼。另外我們再來分析一下當下幾種酒店管理輸出模式。

直營、加盟模式資產(chǎn)太重,對于被疫情揉虐三年的大多數(shù)投資人來講,可謂囊中羞澀,望塵莫及。而特許又太輕,對于一個沒有團隊、不具備酒店管理專業(yè)能力的投資人就是耍流氓。管理輸出或第三方管理,于投資人沒品牌效應(yīng),于管理方?jīng)]尊嚴。而介于加盟和特許之間的聯(lián)盟就將順勢而生,且正當時。

我們譽盟品牌劍指當下滿目蒼夷的國內(nèi)單體酒店市場,將專注于探索國內(nèi)中高端單體酒店的生存創(chuàng)新之道, 助力該類酒店低成本輕型突圍,為其插上騰飛的翅膀。 這里所講的“輕型突圍”,主要是指輕資產(chǎn)、輕品牌、輕管理。輕資產(chǎn)指輕改造,輕品牌是指不更換原酒店招牌,只需適當植入聯(lián)盟品牌元素。輕管理則是針對國內(nèi)缺乏專業(yè)的管理體系、成熟的會員營銷以及敏捷的運營支持,經(jīng)營壓力巨大的單體酒店,我們將“重線上強下線”,充分運用具有“投資小、賦能高、回報快”的輕管理模式賦能盟友。并實現(xiàn)聯(lián)盟酒店的規(guī)模擴張。

即我們將在保留盟友原品牌,以及不喪失盟友自主經(jīng)營權(quán)的同時,本著共贏共創(chuàng),風(fēng)險共擔(dān)的理念,專注于為國內(nèi)中高單體酒店提供一站式運服解決方式,以中立者身份建立互利互惠的商業(yè)聯(lián)盟和服務(wù)平臺,實現(xiàn)大數(shù)據(jù)下的有價值的信息時代新型商業(yè)夢,顛覆行業(yè)規(guī)則!

從平臺搭建設(shè)上,我們將以營銷型的微信為內(nèi)核,搭建“技術(shù)+酒店+ 微信”的新型酒店聯(lián)盟。建立會員共享平臺、垂直預(yù)訂平臺、營銷中平臺、O2O商城和運營資源共享平臺等,不斷建立聯(lián)盟酒店間客戶新的連接,不斷提升消費者體驗和幫助盟友以最經(jīng)濟的形式擴展收益、提升業(yè)績、降低成本、優(yōu)化管理。

根據(jù)樣本內(nèi)測數(shù)據(jù),盟友入盟后3個月,平均客房入住率可提升近30%,平均客房價可提升20%,每間可銷售客房收入可提升50-100元!且從2023年1月12日譽盟品牌發(fā)布至今,不到1個月的時間,譽盟已接到150余家來自全國單體酒店投資人的咨詢,并已有10余家進入項目考察或商務(wù)洽談階段,預(yù)計2023年底我們簽約盟友將不低于100家,上線不低于50家。

旅搜網(wǎng):

請您用我是誰?我從哪里來?我要到哪里去?為我們詳細介紹一下譽盟品牌?

彭炎標:

我們是國內(nèi)知名的第三方酒店專業(yè)管理機構(gòu)和酒店全域服務(wù)商;攜程旗下麗呈集團“麗呈朗譽”、“麗呈朗邑”、“麗呈熹玥”三大高端輕奢品牌一站式服務(wù)商;“優(yōu)優(yōu)購”供應(yīng)鏈平臺和‘譽盟’酒店聯(lián)盟品牌持有人和獨立主理人。專注于為酒店提供投資、規(guī)劃設(shè)計、建設(shè)籌開、顧問咨詢、運營服務(wù)等一體化解決方案。

我們將以酒店客房銷售業(yè)務(wù)和分銷網(wǎng)絡(luò)為紐帶,致力于打造“互聯(lián)網(wǎng)+酒店全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈”,致力于成為國內(nèi)酒店聯(lián)盟獨角獸。其核心在于,在保留盟友原品牌,以及不喪失盟友經(jīng)營權(quán)的同時,秉承開放、融合,以酒店滿房為己任。以PMS為依托,微信為內(nèi)核,利用卓越的云PMS技術(shù)和強大的預(yù)定中臺,以及借助創(chuàng)新的會員分享機制和大數(shù)據(jù),幫助盟友以最經(jīng)濟的形式擴展收益、提升業(yè)績、降低成本、優(yōu)化管理。

我們將賦能盟友數(shù)字轉(zhuǎn)型升級:領(lǐng)先的SaaS+PaaS酒店數(shù)字化管理和營銷平臺,它是一套酒店管理軟件,更是一套營銷和在線協(xié)同工具;

我們將為盟友提供強大的預(yù)定引擎:包括但不限于會員預(yù)訂、協(xié)議客預(yù)訂,支持秒殺、限時限量促銷等;

我們將為盟友構(gòu)建會員體系:包括但不限于權(quán)益管理、儲值系統(tǒng)、卡券系統(tǒng)、積分系統(tǒng)等;

我們將為盟友提供全場景服務(wù)解決方案:包括但不限于生日管理、溫度管家、分時住、客房管家等;

我們將為盟友積極開拓增值業(yè)務(wù):包括但不限于“酒店+”套票、餐飲促銷、盟商城等;

我們將為盟友構(gòu)建全員分銷體系:包括但不限于蒲公英A計劃、前線突擊等分銷業(yè)績管理、酬金實時結(jié)算、業(yè)績排行榜等;

我們將為盟友提供全流程服務(wù)支持:包括營銷策略、物料服務(wù)、培訓(xùn)服務(wù)、產(chǎn)品支撐等;

我們將為盟友提供OTA輕運營服務(wù):因為我們更懂客人、更懂OTA,我們顛覆傳統(tǒng)代運營模式,利用OTA中臺優(yōu)勢,手把手加速OTA流量轉(zhuǎn)化(包括但不限于門店圖片優(yōu)化、靜態(tài)信息優(yōu)化、評價優(yōu)化、定價托管、增加品牌篩選入口、OTA自媒體合作、線上廣告資源位置曝光、線上分銷渠道運營等);

我們將為盟友進行運營體系和管理團隊搭建:依據(jù)酒店具體實際情況,分別協(xié)助酒店從0到1搭建適合酒店自身的管理團隊,導(dǎo)入服務(wù)模型,以及建立標準化的服務(wù)質(zhì)量體系,讓天下沒有難管的酒店!

我們將為盟友共享譽盟的客房分銷服務(wù),迅速改善盟友經(jīng)營狀況;共享譽盟分銷體系,直接獲取收益;共享直采平臺,降低酒店成本;共享譽盟會員營銷系統(tǒng),深度開發(fā)會員價值;共享譽盟培訓(xùn)體系和譽盟品牌優(yōu)勢。

旅搜網(wǎng):

疫情對于出行的影響正在全面褪去,可以肯定的是,后疫情時代的酒店產(chǎn)業(yè)市場基礎(chǔ)已經(jīng)改變,消費方式已經(jīng)改變,投資需求已經(jīng)改變,對旅游度假的認知也在改變。三年蟄伏后,請您結(jié)合當下單體酒店市場環(huán)境,為單體酒店投資人諫言。

彭炎標:

大家如珍珠般分布散落于全國大小城市。曾經(jīng)獨具特色,出類拔萃,業(yè)績驕人。如今,受新冠肆虐、俄烏沖突、世界經(jīng)濟下行、貨幣通賬和寡頭碾壓,面臨生死決擇。

大家因身形單薄,競爭手段單一、品牌推廣困難、人才嚴重缺乏、采購成本高企、會員渠道不暢。規(guī)?;l(fā)展?沒有資本。品牌化發(fā)展?難以企及??沼幸桓焙闷つ?。

到底是千金散盡,一蹶不振,還是亟待破局?路在何方......

然時過境遷,酒店業(yè)由小眾到大眾,從線上至線下,伴隨世界經(jīng)濟的下行,高星級酒店的不斷下沉,經(jīng)濟型連鎖的沒落,以及國際聯(lián)號挾規(guī)模和品牌優(yōu)勢倚天屠龍,虎視天下,酒店業(yè)競爭已演變成一場短兵相見的扯逼行為。

未來大眾住宿市場只會剩下連鎖平臺型酒店及平臺上的加盟酒店,單體酒店將更加舉步維艱。眾人拾火,火焰高。中國酒店業(yè)呼喚優(yōu)秀的酒店聯(lián)盟!

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