2021年6月,美團(tuán)自營(yíng)的“歪馬送酒”酒類即時(shí)零售品牌成立,它專注于啤酒、白酒、紅酒、洋酒四大品類。為用戶提供平價(jià)、保真、平均15分鐘送達(dá)的高品質(zhì)酒水即時(shí)配送服務(wù)。在短短三年內(nèi),歪馬送酒已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)設(shè)了400家門店,實(shí)現(xiàn)了年交易額同比增長(zhǎng)600%的輝煌成績(jī)。這一成就的背后,是中國(guó)萬(wàn)億規(guī)模的酒類市場(chǎng)以及即時(shí)零售行業(yè)的迅猛發(fā)展。

酒類即時(shí)零售市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,2023年中國(guó)釀酒行業(yè)的銷售收入達(dá)到了驚人的10802.6億元,而零售市場(chǎng)規(guī)模更是龐大。美團(tuán)聯(lián)合全國(guó)糖酒商品交易會(huì)等機(jī)構(gòu)發(fā)布的《2023即時(shí)零售酒類白皮書》進(jìn)一步揭示了即時(shí)零售在酒類市場(chǎng)中的巨大潛力。報(bào)告顯示,2020年至2022年間,啤酒、洋酒、白酒在即時(shí)零售規(guī)模中的增長(zhǎng)率分別高達(dá)83%、628%和554%,遠(yuǎn)高于整體酒水品類的增長(zhǎng)速度。盡管如此,酒類整體的線上化率仍然處于較低水平,預(yù)示著即時(shí)零售在未來(lái)仍有巨大的滲透空間。

酒水消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)出“即時(shí)即享”的特點(diǎn),尤其是年輕人群。他們傾向于在情緒高漲時(shí)尋求飲品的陪伴,這種需求表現(xiàn)出極高的確定性。消費(fèi)者對(duì)于某些飲品的需求是“即時(shí)”的,例如,冰鎮(zhèn)啤酒需要及時(shí)送達(dá),白酒則需在上菜前送達(dá),而夜間購(gòu)買酒品時(shí)的配送服務(wù)也備受青睞。當(dāng)下的消費(fèi)者,特別是年輕一代,渴望即買即享的體驗(yàn),他們的消費(fèi)需求呈現(xiàn)出全天候的特點(diǎn)。這種C端需求在酒類即時(shí)零售市場(chǎng)中蓬勃發(fā)展,市場(chǎng)潛力巨大。

用戶需求驅(qū)動(dòng)的好生意

歪馬送酒的快速崛起并非偶然,而是因?yàn)樗珳?zhǔn)地捕捉到了酒類即時(shí)零售市場(chǎng)的巨大商機(jī),并憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)贏得了消費(fèi)者的青睞。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒類市場(chǎng)中,歪馬送酒憑借其獨(dú)特的商業(yè)模式和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),成功脫穎而出。通過(guò)直接與酒水品牌合作的方式,嚴(yán)格控制供應(yīng)鏈,確保所售商品的品質(zhì)和真實(shí)性。同時(shí),公司還推出了“精釀鮮啤”等自有品牌,以滿足消費(fèi)者的多樣且精細(xì)化的需求。

值得一提的是,歪馬送酒還非常重視服務(wù)體驗(yàn)。它利用前置倉(cāng)模式,將門店設(shè)在用戶需求集中的小商圈內(nèi),從而實(shí)現(xiàn)了平均15分鐘的極速送達(dá)服務(wù)。這很好地滿足了當(dāng)代年輕消費(fèi)者即買即飲的需求。此外,公司還通過(guò)數(shù)字化手段優(yōu)化揀貨流程和提高配送效率,為消費(fèi)者提供更加便捷、高效的購(gòu)物體驗(yàn)。

五大賦能,助力合作伙伴成功創(chuàng)業(yè)

歪馬送酒不僅為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),還為合作伙伴提供了全方位的創(chuàng)業(yè)支持。這些支持主要體現(xiàn)在品牌和項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)、營(yíng)銷扶持、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和數(shù)字化賦能五個(gè)方面。

作為美團(tuán)自營(yíng)品牌,歪馬送酒充分利用了美團(tuán)的流量、客戶和數(shù)字化優(yōu)勢(shì),為合作伙伴提供了一個(gè)輕資產(chǎn)、快啟動(dòng)、回報(bào)穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。同時(shí),公司與國(guó)內(nèi)外一線酒水廠家建立合作關(guān)系,確保了商品的正品保障和成本優(yōu)勢(shì)。

供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)體現(xiàn),歪馬選擇國(guó)內(nèi)外一線酒水廠家品牌合作,通過(guò)直采送到中心倉(cāng),再配貨至前置倉(cāng)店鋪,正品保真、成本低。

在營(yíng)銷方面,歪馬送酒為合作伙伴提供了豐富的營(yíng)銷資源和策略支持,幫助他們快速提升品牌知名度和市場(chǎng)份額。此外,公司還提供專業(yè)的一站式創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)和數(shù)字化賦能工具,幫助合作伙伴輕松開(kāi)店、高效運(yùn)營(yíng)。

歪馬送酒的成功案例充分展示了在萬(wàn)億級(jí)酒類市場(chǎng)中,通過(guò)創(chuàng)新商業(yè)模式和優(yōu)質(zhì)服務(wù),可以實(shí)現(xiàn)品牌崛起和市場(chǎng)拓展。對(duì)于其他行業(yè)和企業(yè)而言,這一模式同樣值得借鑒。在當(dāng)今這個(gè)充滿變革和挑戰(zhàn)的時(shí)代里,只有緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)、不斷創(chuàng)新求變的企業(yè)才能贏得未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)。

隨著Z世代的崛起和消費(fèi)主力地位的確立,酒水即時(shí)零售市場(chǎng)的天花板被不斷抬高。作為新物種的歪馬送酒,與合作伙伴共同探索和創(chuàng)新,不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額,為其在未來(lái)的持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的動(dòng)力和基礎(chǔ)。2024年,公司計(jì)劃在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)設(shè)1000家門店,實(shí)現(xiàn)年銷售額30億元的目標(biāo)。這不僅能為歪馬送酒帶來(lái)更加廣闊的發(fā)展前景,也將為整個(gè)酒類零售行業(yè)注入新的活力和動(dòng)力。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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