(相關(guān)資料圖)

諸多的對于煮毛豆如何保持綠色顏色，煮毛豆如何保持綠色這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、準備好需要的食材。

2、選擇新鮮的毛豆，挑出有蟲洞和空殼的毛豆扔掉。用清水將毛豆洗幾次，去除豆莢上附著的灰塵和雜質(zhì)。

3、把洗干凈的毛豆的一端切掉，這樣汁液滲透更快，毛豆更入味。毛豆的開口要切小一點，避免開口太大，豆莢開裂。

4、清水鍋中加入1勺花椒、2個八角、3個干辣椒、3片香葉和適量鹽。中火煮開后，再用小火煮5分鐘，或者再煮一會，讓汁液更鮮美。

5、鍋里滴幾滴食用油，攪拌均勻，放入加工好的毛豆，煮8分鐘。加完毛豆記得不要蓋鍋蓋。

6、轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘。毛豆熟了就可以關(guān)火了。不用急著吃。不用急著拿出來。越吃越好吃。

7、翠綠色，甜軟，超級香，色味俱佳。

以上就是煮毛豆如何保持綠色這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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