據(jù)潮新聞報道，8月28日晚，“大白兔”跨界冠生園在西湖邊舉辦了一場兔年月餅禮盒發(fā)布儀式，這也是大白兔月餅的全球首發(fā)儀式。距離中秋佳節(jié)還有一個月的時間，無論是線上還是線下，無論是新品牌還是老字號，“月餅大戰(zhàn)”已經(jīng)提前開啟！

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跨界聯(lián)名、老字號推新，月餅賽道有多卷？

據(jù)艾媒咨詢預(yù)測，隨著全國消費復(fù)蘇，節(jié)日送禮需求增長以及銷售渠道如新興直播電商平臺范圍的擴大，月餅市場有望迎來新增長，預(yù)計2023年中國中秋月餅禮盒市場規(guī)模將突破200億大關(guān)。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)口味月餅仍是主流。水果口味、新型口味月餅也有較多消費者購買。消費者樂于嘗試獨特口味，新型月餅如榴蓮、冰激淋、黑松露口味脫穎而出，成為新勢力。據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，中國消費者最喜歡的月餅是中國風(fēng)和簡約風(fēng)，二次元風(fēng)格占比達到15.0%，文化內(nèi)涵+個性化+環(huán)保是月餅包裝主要趨勢。有品位、有文化氣息，精裝禮盒更能契合消費者的這一需求。

近年來，不少月餅品牌都嘗試在傳承與創(chuàng)新中找尋平衡發(fā)展之路，這其中，較為突出的有品牌跨界或是聯(lián)名售賣月餅。月餅廠商為了吸引更多的年輕消費者，通過與知名IP聯(lián)名，借助其品牌影響力和粉絲基礎(chǔ)，擴大自己的品牌曝光率。

一些原本非月餅甚至非食品領(lǐng)域的企業(yè)跨界也開發(fā)月餅產(chǎn)品?？系禄?、必勝客等餐飲企業(yè)，喜茶、奈雪等茶飲品牌，百草味、三只松鼠等零食品牌都推出了中秋月餅禮盒。

此外，一些老字號也抓住機會推陳出新，在保留原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上提供更加完善的服務(wù)。勞動報記者從老字號品牌“光明邨”方面獲悉，照顧到部分沒時間線下排隊的顧客，今年，老字號品牌“光明邨”首次推出全新的線上產(chǎn)品——光明邨鮮肉月餅凍胚，市民足不出戶也可享受鮮肉月餅DIY的樂趣，無需解凍，只要30分鐘，就能解鎖與線下門店口味一致的產(chǎn)品。

“天價月餅”線下卷不動了？

口味多樣、包裝升級、品牌聯(lián)名的背后，曾困擾人們已久的“天價月餅”問題得到解決了嗎？

距離中秋節(jié)還有一個月，國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局等四部門近期就抓好今年遏制“天價”月餅工作進行了專題研究部署，要求嚴厲查處違法違規(guī)行為，維護風(fēng)清氣正的節(jié)日風(fēng)尚。

去年6月，國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價”月餅 促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》，提出對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監(jiān)管，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將銷售單價超過500元盒裝月餅的交易信息，妥善保存2年，以備有關(guān)部門依法查核等。

去年8月15日起實施的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單，對“月餅和粽子的包裝層數(shù)最多不超過三層”“月餅和粽子的包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料”等作出了明確要求。

北京日報記者走訪線下商超發(fā)現(xiàn)，月餅包裝成功“瘦身”，簡約禮盒也受到青睞。在線下平臺得到嚴格監(jiān)管的同時，記者發(fā)現(xiàn)仍有一些線上商家售賣混裝月餅禮盒?！胺奖阋撇絍（微信）溝通嗎？”在內(nèi)容平臺上，一些商家發(fā)布月餅禮盒照片來吸引顧客，一旦有人想要前來咨詢，商家則會這樣提出“轉(zhuǎn)場”以避開監(jiān)管。

如何堵住“天價”月餅入市漏洞？北京青年報評論員認為，相關(guān)部門應(yīng)齊抓共管，緊緊扭住“天價”月餅問題不放。從引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行限制商品過度包裝的強制性標準，到加大監(jiān)管執(zhí)法力度，對違法行為發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，及時曝光、形成震懾，再到營造良好輿論環(huán)境，倡導(dǎo)綠色消費，引導(dǎo)消費者不選購過度包裝的產(chǎn)品，都是為了加強對“天價”月餅問題的綜合治理，推動月餅行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

來源：北京日報、北京青年報、潮新聞、上觀新聞、勞動報、艾媒咨詢等

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