11月1日，由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和美團(tuán)共同發(fā)起的“助力老字號(hào)企業(yè)數(shù)字化發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)”在京正式啟動(dòng)，雙方以共促老字號(hào)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，圍繞線上經(jīng)營(yíng)、即時(shí)零售、品牌保護(hù)等方面推出服務(wù)包。據(jù)悉，此次推出的服務(wù)包包括為老字號(hào)餐飲企業(yè)提供免費(fèi)外賣管家、官方標(biāo)識(shí)認(rèn)證、線上品牌保護(hù)、餐飲零售化服務(wù)等數(shù)字化升級(jí)舉措。

事實(shí)上，近幾年來(lái)，隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的不斷融合，不少老字號(hào)都在積極推動(dòng)數(shù)字化升級(jí)。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2017年-2021年全國(guó)“餐飲老字號(hào)”外賣、團(tuán)購(gòu)套餐等線上業(yè)務(wù)的普及率穩(wěn)步提升，其中餐飲老字號(hào)的團(tuán)購(gòu)套餐普及率在2021年已達(dá)到45.1%。

而作為首個(gè)使用數(shù)字化服務(wù)包的老字號(hào)企業(yè)，全聚德更是深有體會(huì)。“在前門(mén)店的轉(zhuǎn)型和餐飲食品化探索過(guò)程中，我們感受到內(nèi)涵深厚的老字號(hào)和手機(jī)App可以有非常多的連接，所以開(kāi)始嘗試用符合00后等年輕消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣來(lái)推廣我們的產(chǎn)品。”全聚德總經(jīng)理周延龍表示。

不僅如此，上述數(shù)字化升級(jí)舉措中還包括為老字號(hào)建設(shè)“線上門(mén)店”，外賣管家服務(wù)則由專業(yè)的外賣運(yùn)營(yíng)師一對(duì)一為老字號(hào)提供免費(fèi)線上服務(wù)，幫助老字號(hào)開(kāi)源促收，提升數(shù)字化經(jīng)營(yíng)能力。例如，全聚德酒在美團(tuán)App和大眾點(diǎn)評(píng)App上線品牌旗艦店，將線下老字號(hào)的視覺(jué)元素和最新品牌動(dòng)態(tài)搬到線上。

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