民族要復興，鄉(xiāng)村必振興。推進鄉(xiāng)村振興是新時代建設農業(yè)強國的重要任務，而民營企業(yè)在這一進程中發(fā)揮著重要作用。

農業(yè)產業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)——吉香居，通過對一顆普通青菜頭進行加工、泡制、發(fā)酵……讓其搖身一變成了人們餐桌上的“爆款”下飯菜，持續(xù)為當?shù)剜l(xiāng)村振興蓄勢賦能。目前，吉香居在當?shù)亟ㄔO了蔬菜基地10萬余畝，發(fā)展和帶動農戶3萬多戶，實現(xiàn)年納稅超8000萬元，成為助力鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

小菜頭“發(fā)酵”成大產業(yè)

鄉(xiāng)村振興，產業(yè)先行。如何讓消費者吃上安心、放心的下飯菜，讓小青菜頭“發(fā)酵”成大產業(yè)，吉香居在24年的成長歷程中逐漸總結出了自己的“產品真經”。

吉香居在青菜頭主產區(qū)建立種植基地，采取優(yōu)選產地、統(tǒng)一泡制的方式，避免青菜頭在售出后，運輸時間長導致變質的風險。在種植環(huán)節(jié)，吉香居為農戶提供種植方案。在采摘環(huán)節(jié)，吉香居采收團隊以基地為中心，走遍當?shù)厍嗖祟^種植園，為其提供技術指導。在加工生產環(huán)節(jié)，吉香居以嚴格技術標準規(guī)范生產流程，推動產業(yè)全鏈條提檔升級。

與此同時，吉香居采取“好產地+高標準”模式，統(tǒng)一收購、快速運輸，在三大青菜頭種植產地建立基于“訂單農業(yè)”模式的種植基地，累計發(fā)展蔬菜基地66000余畝，帶動基地29980戶訂單農戶，為每年二十萬噸的加工生產量提供了堅強的原料保障。

“下飯菜”讓村民念上“致富經”

而隨著青菜頭生產加工規(guī)模的不斷擴大，吉香居也給當?shù)厥卟朔N植戶和務工民眾帶來了“甜頭”。

吉香居實施“公司+基地+合作社+農戶”的運作模式，大力推廣“訂單農戶、合同種植”的產業(yè)服務鏈，對蔬菜收購實行按保底價收購、現(xiàn)金支付的放心模式，在保障農戶權益的同時，也帶動他們致富。

截至目前，公司蔬菜年收購規(guī)模從成立初的2000噸增加到如今的20萬噸，帶動周邊地區(qū)的蔬菜種植規(guī)模從建廠初的幾百畝擴大到如今的近十萬畝，已建立合作的合作社達上百家、農戶逾三萬戶，促進農戶年均增收1400元。

此外，吉香居也幫助殘疾人進行就業(yè)安置，解決家庭困難。吉香居目前有2000名員工，其中有500多位殘疾人，他們和其他員工一樣在吉香居工作。公司給他們按時繳納五險一金，發(fā)放工資。

未來，吉香居將聚焦下飯菜產業(yè)，繼續(xù)做強青菜頭延伸加工，不斷豐富下飯菜品種，形成集種植、加工、生產銷售為一體的新格局，將一包下飯菜做成一個大產業(yè)，做成當?shù)匾粡垺敖鹱置?，讓產業(yè)的大文章，書寫新時代農民的“甜”生活，奏響鄉(xiāng)村致富曲。

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