4月19日，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立大會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在福建石獅舉行。國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、中國海洋大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東財(cái)經(jīng)大學(xué)，及全國從事預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的500余名代表參與本次活動(dòng)。會(huì)上，中洋魚天下食品（上海）股份有限公司當(dāng)選為中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)會(huì)長單位，中洋集團(tuán)副總裁劉大勇當(dāng)選為中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)會(huì)長。

“瞄準(zhǔn)萬億級(jí)新藍(lán)海，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)表示，將統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)全鏈路資源，通過技術(shù)創(chuàng)新、品牌打造、渠道開拓、招商引資等方面精準(zhǔn)服務(wù)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力賦能。”

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)水平升級(jí)、外賣團(tuán)餐興起、冷鏈運(yùn)輸發(fā)展等多種因素疊加，水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為海洋經(jīng)濟(jì)的重要增長點(diǎn)迅速崛起壯大，2023年，“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”又被寫入中央一號(hào)文件，給產(chǎn)業(yè)帶來多項(xiàng)政策利好。瞄準(zhǔn)萬億級(jí)新藍(lán)海，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)，旨在鏈接預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，促使企業(yè)抱團(tuán)成長、資源有效整合、產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，提高行業(yè)凝聚力和話語權(quán)，助推預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展。

當(dāng)天，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長崔和宣讀了“關(guān)于成立中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)的決定”，并宣布會(huì)長名單。會(huì)上還發(fā)布了《水產(chǎn)品預(yù)制菜》《水產(chǎn)品預(yù)制菜質(zhì)量管理規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，圍繞水產(chǎn)品預(yù)制菜的生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對預(yù)制菜的原料、加工過程控制、產(chǎn)品品質(zhì)等進(jìn)行規(guī)范。

分會(huì)成員由國內(nèi)從事預(yù)制菜生產(chǎn)加工、餐飲、電商、商超、倉儲(chǔ)配送、商貿(mào)、研發(fā)等企業(yè)事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)隊(duì)組成，包含眾多我國水產(chǎn)食品行業(yè)里的龍頭老大。

預(yù)制菜作為食品行業(yè)發(fā)展速度最快的品類之一，在當(dāng)天預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，高校科研專家、全國產(chǎn)業(yè)代表共同圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)支高招、出點(diǎn)子。中洋深耕水產(chǎn)70余年，形成了以科研、種苗、養(yǎng)殖、飼料、加工、冷鏈倉儲(chǔ)物流、產(chǎn)品品牌營銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，此次中洋魚天下作為產(chǎn)業(yè)源頭企業(yè)代表受邀參加圓桌討論，就產(chǎn)業(yè)布局、爆品打造邏輯、從源頭到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈品控技術(shù)支撐等產(chǎn)業(yè)相關(guān)話題進(jìn)行分享，與在場嘉賓共話預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、共望未來。

劉大勇表示，中洋魚天下發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)立足全球視野，擁有強(qiáng)大的品牌影響力、科技研發(fā)實(shí)力、供應(yīng)鏈、渠道資源和產(chǎn)品種類，主打“鮮”字當(dāng)頭，面對消費(fèi)端的基本都是當(dāng)天產(chǎn)、當(dāng)天到。目前中洋魚天下預(yù)制菜已經(jīng)覆蓋長三角、大灣區(qū)、京津冀和成渝等經(jīng)濟(jì)中心，建立起了生鮮到達(dá)能力，而且中洋魚天下洞察消費(fèi)者需求的反應(yīng)速度和響應(yīng)能力一流，能引領(lǐng)當(dāng)下需求，開發(fā)潛在需求，匹配優(yōu)質(zhì)原料和好的味道，快速將產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。未來中洋魚天下將持續(xù)創(chuàng)新，圍繞人群、場景、烹飪方式等細(xì)分產(chǎn)品，給全國消費(fèi)者提供更多更好的的美好體驗(yàn)。

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