(資料圖片)
1、用烤箱烤牛排烤10分鐘左右。
2、牛排2塊,黑胡椒15克,五香粉5克,蠔油30毫升,白糖8克,醬油15毫升,洋蔥2個,西紅柿5個;將牛排洗凈后用刀背輕輕拍散,然后加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油,腌制2小時,最好能放置于冰箱過夜,這樣味道更好;牛排中途翻幾次面,然后在入烤箱前加入洋蔥片一起再腌制1小時入味;烤盤上抹上一層薄油,底層鋪上腌制好的洋蔥,放上牛排,然后再放入切塊的西紅柿;放入烤箱用200度上下火,烤10分鐘即可。
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